Коптильня нержавеющая 410*320*350, 3 мм, 13,5 кг. С провесным копчением

Производитель: Украина

Разовая загрузка продуктов рыба/мясо: 3,5/4,5 кг

Материал: нержавеющая сталь марки AISI 430
Толщина металла 3 мм.

Габаритные размеры:
длина 410 мм
высота 320 мм
ширина 350 мм

Размеры коптильной камеры:
длина 350 мм
высота 270 мм
ширина 270 мм
вес: 13,5 кг

В комплектацию входит:
Крючки для провесного копчения: 5 шт
 

ПРИНЦИП РАБОТЫ:
На дно коптильни насыпаем треска, ставим поддон, выкладываем на решетку продукт, накрываем крышкой.
Заливаем по периметру крышки воду (так называемый гидрозатвор) и ставим коптильню на огонь. При использовании в домашних условиях на штуцер (трубку) можно надевать шланг для отвода дыма в вытяжку или окно.
Как только из коптильни начинает идти дым, засекаем время - процесс копчения начался!

ИНФО ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
• 10 - 30 мин.
• Куриные окорочка 30 - 45 мин.
• Курица 60- 90 мин.
• Сало или ребрышки 45- 60 мин.
• Ветчина, балык 60 90 мин.
• колбаски 45-60 мин.

• Ещё есть в наличии: 

• мангалы переносные большие
• мангалы переносные маленькие
• мангалы с крышей
• мангалы с крышкой
• коптильни